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【蒸布不粘有什么方法】1、笼布沾湿，挤净水 ， 馒头底部沾面粉，放在笼布上蒸 ， 不容易沾，但是重要的是要记得在笼布上醒发的时间一定要短，不然还是会沾的 。
2、选择笼布的时候一定要选厚的，蒸时别潮湿，然后装馒头，蒸好后，不移动笼屉往外拿，就不沾 。同样，假如选择厚点的棉布沾湿挤净水，也是不容易沾馒头的 。
3、馒头蒸熟后 ， 不要急于取下馒头，先把笼屉上盖揭开 ， 再继续蒸3～5分钟，最上层一屉馒头皮很快就会干结，再把它卸下来翻扣到案板上，取下笼布 。这时的馒头既不粘笼布，也不粘案板 。

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