儿童吃太咸易患心脏病
近日 ， 有研究指出 ， 儿童吃太多含盐量高的食物会导致血压上升 ， 增加他们患心脏病和中风的风险 ， 而目前市面上大多数食物含有很高的盐分 ， 因此 ， 家长要特别注意对孩子零食盐分的控制 。

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有调查者研究了多名儿童7天的饮食习惯 ， 记录他们吃盐的分量和血压水平 ， 发现每天多吃1g盐 ， 都会令血压值上升0.4mmHg 。
医生说 ， 普遍来讲 ， 3岁小孩每天最多只可吃2g盐 ， 4～6岁的最多吃3g ， 6岁以上控制在3～5g ， 婴儿则不应吃有盐的食物 。

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儿童时期营养不良影响肠道健康
英国《自然》杂志上的一项微生物学研究显示 ， 儿童时期的营养不良会影响肠道健康 ， 而且在营养干预后不会完全恢复 。 这项研究或许可以解释：为什么长期的治疗性的食品干预 ， 不是总能让此类儿童恢复正常发育 。
在从食物中提取营养物质的过程中 ， 肠道中的微生物群落起到重要作用 。 美国圣路易斯华盛顿大学杰弗里·高登和他的研究团队 ， 日前比较了孟加拉国营养不良儿童和健康儿童的肠道菌群 ， 发现营养不良儿童的肠道菌群表现出不成熟的状态 ， 而以食品为基础的现有治疗也只能部分恢复 。 研究人员以此检验了一个假说：营养不良确实会扰乱肠道菌群的发育 。

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在此次调查中 ， 团队成员确定了不到2岁的健康孟加拉国儿童的肠道菌群特征后 ， 以此为基础评估营养不良的儿童在两次食品干预前后的肠道菌群状况 ， 两次食品干预分别是以花生为主的进口补充剂和以本地产的大米和小扁豆为主的治疗食品 。 两次食品干预都表现出一些对于儿童们肠道菌群成熟度的改善 ， 但是 ， 这些改善都没能保持较长时间 。
论文作者认为 ， 营养不良的儿童肠道健康会因此受损 ， 但通过延长治疗性食物干预和增加肠道微生物 ， 或者采取两项措施中任意一项 ， 可能会让临床治疗的表现得到改善 。
肠道功能差的儿童或更易得自闭症
据美国《赫芬顿邮报》报道 ， 美国亚利桑那州州立大学的一项小型研究显示 ， 正常儿童与自闭症儿童的肠道细菌存在差异 。 具体而言 ， 两者粪便中的某些代谢物的浓度不同 ， 这些代谢物是由肠道细菌所产生的 。 研究人员研究了儿童粪便中的56种代谢物 ， 并确定其中7种代谢物浓度在自闭症孩子粪便中更低 ， 这说明自闭症孩子的肠道功能相对较差 。 肠道细菌可能是通过改变相关代谢物的浓度影响神经递质的功能 ， 进而影响到相关脑功能 。
特别是高香草酸甲酯 ， 作为7种代谢物之一 ， 它在自闭症儿童粪便中浓度低 。 之前也有研究发现 ， 自闭症儿童与正常儿童相比 ， 普氏菌、粪球菌、韦荣球菌这3种肠道细菌的浓度更低 。 这项研究再次证明了肠道和大脑功能的联系 ， 也很好地印证了“肠道是人体的第二大脑”这一说法 ， 并为自闭症的治疗提供了更多新的思路 。
儿童多吃蔬菜水果会变乖
据英国媒体报道 ， 英国斯旺西大学心理学教授本顿医生根据研究50年来英国儿童的饮食习惯发现 ， 家长如果想使有暴力倾向或者过度活跃的孩子变乖 ， 可以从改变他们的饮食习惯着手 ， 研究者称多吃蔬果可以使孩子变得更乖 。
【儿童吃太咸易患心脏病近日|儿童时期饮食，将影响未来？儿童时期营养不良影响肠道健康？