沈先生的意思是 ， 美国人的许多事情貌似荒唐 ， 其实并不荒唐 。 确实 ， 痛风因血液中尿酸过高引发 ， 而人体的尿酸80%是内生的 ， 或产生过多或排泄不畅 ， 是人体嘌呤（尿酸为嘌呤代谢的最终产物）代谢的一种病态 。 真正由吃进去的食物演化为尿酸的 ， 充其量只占20%而已 。 其实人体中的胆固醇有80%也是在人体肝脏中产生的 ， 其余部分通过摄入的食物产生 。 所以 ， 再怎么忌口 ， 对疾病来说 ， 也没有多大作用 。 别嘌醇可以减少尿酸的形成 ， 在我国 ， 初始用量确定为100mg/d ， 视疗效和肾功能情况而定；2周后 ， 可增加至200mg/d ， 再过2周后 ， 可增加至300mg/d ， 一直到病情缓解后 ， 每日服100mg～200mg以维持治疗 。 如果一直让病人一日服100mg ， 确实可能用量不足 ， 以致未能发挥疗效 。
当然 ， 血液中尿酸已经过高 ， 或者胆固醇已经过高 ， 说明身体对此类物质的代谢出了问题 ， 如果高嘌呤、高胆固醇的食物依旧照吃不误 ， 亦非合理 。 用药剂量不足未能发挥疗效 ， 但药物是把双刃剑 ， 滥用药同样祸害不浅 ， 据报载 ， 美国每年死于药害者达20万人之多 。
坊间有“什么都能有 ， 就是不能有病”的说法 ， 的确如此 ， 有了病真的麻烦 ， 吃药要当心 ， 饮食也要当心 。
【饮食与药从来关系密切。|治病饮食与药，有什么密切关系？生什么病就不能吃什么东西？】来源：科学观察

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