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纳豆是一种有营养价值的食物 。
纳豆:起源于中国古代,自秦汉(公元前221年至公元220年)以来开始制作 , 由黄豆通过纳豆菌(枯草杆菌)发酵制成豆制品,具有黏性,气味较臭,味道微甜,不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率,更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质,具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用 。
【纳豆真的有那么大的营养价值吗】作用:富含多种营养素,常吃可以预防便秘、腹泻等肠道疾病,提高骨密度,预防骨质疏松,还可以双向调节血压,溶解陈旧血栓斑块,调节血脂,能消除疲劳 , 综合提高人体免疫力 。
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