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【红薯长了芽还能吃吗】红薯长芽了是可以吃的，红薯不像土豆一样 ， 如果是长芽了可以将红薯的芽去掉，然后再食用，并不会出现可怕的中毒现象 。只是需要注意的是，红薯长芽后由于营养和水分的大量流失，吃起来了不仅口感不好，而且还会失去很多的营养价值 。所以，虽然红薯长芽是可以吃的 ， 但是营养价值会丢失，最好还是不要吃 。
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