文章插图
1、左手握着鱿鱼的身体，右手握着鱿鱼头，轻轻往外拉；
2、鱿鱼头和鱿鱼身分离的同时，鱿鱼肠等杂物一起被抽出 。取出鱿鱼肠后，可以看到鱿鱼的身体里有一根类似塑料的管子叫明骨，是鱿鱼的脊骨 ， 类似人的脊梁一样，抽掉不要；
3、把手伸进鱿鱼的身体里，抠出残留的杂质 。把处理好的鱿鱼身体用清水冲洗干净 。冲洗过后鱿鱼皮很容易被撕掉；
4、接下来处理鱿鱼头，左手握着鱿鱼头，右手握着鱿鱼肠与鱿鱼头相连的地方，轻轻往外拉使鱿鱼头和鱿鱼肠分离，丢弃鱿鱼肠 。用手指按在鱿鱼的眼睛部分，轻轻挤压，把鱿鱼眼睛里的黑色墨汁挤掉；
【怎么杀鱿鱼】5、处理好的鱿鱼头和鱿鱼身再用清水冲洗 ， 冲掉鱼身和鱼头表面的粘液 。

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