“哎 。 ”
“谈什么气啊 , 最近不是刚填了件喜事吗?”
朋友聚会上 , 黄女士无神的看着远方发呆 , 几乎是无意识的长叹一口气 , 身旁的朋友看见了连忙问发生了什么 。 黄女士却还是一脸的忧愁 , 后来在朋友的询问下 , 她才说出了自己的疑虑 。
黄女士平时比较注重营养 , 她认为牛奶是营养丰富的食物 , 所以家里从来没有断过牛奶 , 她几乎每天都要喝两杯牛奶 , 早晨一杯 , 晚上一杯 , 也会提醒家人也喝一些牛奶 , 她的女儿更是从一出生就在喝牛奶 。 但是最近黄女士在网络上看到了一篇文章 , 文章中表示长期喝牛奶会增加患癌的风险 , 里面说得有理有据 , 黄女士十分担心自己和女儿的健康 。
黄女士的朋友听了黄女士的话 , 心想牛奶若是会增加患癌的风险 , 哪些欧美人不得都死于癌症?
可当她看了文章后 , 自己也有娱乐 , 上面写得非常细节 , 举出了一大堆的例子 , 心里不免疑虑 , 难道长期喝牛奶真的会致癌?

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一、睡觉前喝牛奶 , 会增加患癌症的风险吗?
睡前喝牛奶会增加患癌的风险 , 这个传言是如何来的呢?这还得从一篇研究报告说起 。
《国际流行病学杂志》发布了一篇研究 , 显示经常摄入牛奶会使女性患乳腺癌的风险增加 , 最高能使该风险升高80% 。
研究人员对52795名平均年龄为57.1岁的女性做了一项调查 , 来发现乳腺癌与牛奶摄入量之间的关系 , 最后发现摄入牛奶的量和乳腺癌风险之间存在明显关联 , 牛奶喝的越多 , 患乳腺癌的风险越高 。
这么一看听起来是不是特别具有说服力 , 但值得注意的是 , 这些相关的研究都具有局限性 。
首先这项研究参与调查的人员都是中老年人女性 , 但是我们要知道一篇合格的研究报告 , 所选择的研究对象必须是各年龄层的 , 这样才能反应研究的一个普遍性 。
再者 , 中老年女性本就是乳腺癌的高发人群 , 换言之就算这类人不喝牛奶 , 也比其他年龄段的女性更加容易患乳腺癌 。
此外 , 该研究并没有进行一个规范的研究 , 该项研究数据只显示了乳腺癌风险与牛奶之间的关系 , 但没有证实就是因果关系 , 还需要进一步的研究 。
换言之 , 这份研究更多的是猜测 , 或者相关研究人员自我的断言 , 没有真正的科学依据证明牛奶可以增加乳腺癌的发生风险 。

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二、牛奶是生活“必需品” , 这些营养丰厚
竟然牛奶并没有严谨的研究可以证明增加乳腺癌的发生风险 , 那么经常喝牛奶可以得到哪些营养呢?
牛奶是一种营养丰富的食物 , 在补充人体所需营养方面的确具有积极的作用 。
首先 , 牛奶的含钙量丰富 , 十分适合用来补钙 , 而且钙的比例也合适 。 牛奶中富含有氨基酸、维生素D以及乳糖等物质 , 可以帮助人体更好地吸收钙 , 因此牛奶是优质钙的主要来源;
其次 , 牛奶中含有的蛋白质为优质蛋白 , 容易被人体吸收和利用 , 而且还含有人体所需的多种氨基酸 , 是补充蛋白质的不错选择;
此外 , 牛奶中的脂肪含量大约在3%~4%左右 , 以甘油三酯为主 , 以及少量胆固醇;
另外牛奶中还含有多种维生素 , 比如维生素A、维生素D、维生素B等对人体有好处的维生素 。

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三、每天喝多少牛奶合适?
虽然牛奶中含有丰富的营养物质 , 属于一种营养价值非常高的食物 , 但也要适量喝 。
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