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【抹刀弯的和直的区别是什么】根据抹刀的形状不同，可分为直的抹刀和弯的抹刀，而同类抹刀也因长度不同而有所差别 。直柄抹刀的刀片一般为不锈钢材质 ， 可弯曲，刀片末端呈弧形 。弯的抹刀也叫曲吻刀，与直柄抹刀相似 ， 区别就在于在刀片与手柄连接处有一处较短的弯折 。两种类型的抹刀功能相同，区别在于弯的抹刀在移动蛋糕或修整蛋糕表面时更易操作 。
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