文章插图
1、把鸡肉冼干净，斩件 。
【广东板栗煲鸡汤的做法】2、烧开水，把鸡肉放入锅飞水至变色捞起 。
3、过一下冷水冼干净 。
4、切好姜片 。
5、把鸡肉放入汤锅中加入姜片 ， 添上足够清水大火烧开，改用中小火煲一个小时 。
6、烧开水，把板栗放入锅中煮约一分钟 。
7、趁热去皮 。
8、1小时后，加入板栗继续煲半小时 。
9、最后放入盐、少许鸡精调味即可 。

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