文章插图
1、将糯米粉和面粉混合均匀，一边倒入开水一边用筷子搅拌，直到面粉结块后改用手搓揉 ， 揉至面团光滑后备用 。
2、将红糖和白糖混合均匀，双手抹上一层薄油，将面团取出在案板上揉匀 ， 平均分成4-5厘米长的剂子，用手按扁捏成面皮，包上糖，封口处捏拢收紧 ， 轻轻按压成小饼状 。
【炸油炸糕的做法和配方】3、锅中加入油烧到3成热 ， 放入饼胚用中火慢慢炸至金黄，炸糕浮起来即可捞出 。
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