文章插图
1、主料：红豆、薏米各50g 水250ml、低粉160g、糖粉50g、鸡蛋1个、黄油80g 。辅料：炼乳10-20g、椰浆10g 。
2、红豆薏米洗净，加水放电饭锅煮40分钟（或进锅大火煮沸转小火一个小时） 。
3、水收干，用勺子可以压软 。
4、放料理机搅打或勺子压成泥状，我的红豆薏米泥较干所以加入炼乳和椰浆搅拌 。
5、黄油室温软化+糖份打发略白 ， 蛋液分两次加入搅打均匀 。
6、加入红豆薏米泥搅拌 ， 筛入低粉 ， 搅匀静待几分钟 。
7、擀成0.3CM左右厚度，模具定型 。
8、上下火180度，15分钟 。
【如何做红豆薏米饼干】9、美味的红豆薏米饼干就做好看 。

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