梅鱼就是小黄鱼吗


梅鱼就是小黄鱼吗

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【梅鱼就是小黄鱼吗】小黄鱼又叫梅子鱼,因为当年在东海沿岸的浙江舟山渔场形成小黄鱼的渔汛(集中捕捞季节称为渔汛)的时节正值梅子成熟 , 所以被称为“梅子鱼” 。梅鱼 , 学名“鲌鱼”,又名“贡鱼”,“梅鲌鱼” , 俗称“梅白鱼”、翘嘴白,当地亦称“梅市梅鱼”、梅鱼 。其产于凤阳县梅市乡一带的池河中,其体形细长,食用季节以黄梅季节最佳,从古至今,一直列为席上佳肴 。凤阳外出的游子归来及外地来凤阳的客人,都要品尝此菜 。