文章插图
【鱼白子是什么地方】鱼白子是鱼类的精巢，较常见的有河豚、鳕鱼的等 ， 烹调方法多为刺身、火锅、烧烤 。因含有丰富的蛋白质所以被奉为补身极品 。“白子”入口感觉滑腻 ， 很有特色 。雄性鳕鱼、琵琶鱼、河豚鱼等鱼类的生殖腺 。在经过烹饪的情况下，鱼白会呈奶油和胶状 。
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