文章插图
原料：蒜蓉10克、陈皮1克、八角2克、川芎1克、白芷1克、桂皮1克、丁香0.5克、芫茜头10克、沙姜10克、生抽适量、盐适量、麻油2克、花生油适量 。操作步骤：
【如何煎化州香油】1/3碗的花生油至锅中，文火加热；花生油加热到一定程度时，蒜蓉、陈皮、八角、川芎、白芷、桂皮、丁香、芫茜头、沙姜等配料下到热油中煎制；浓郁香味后 ， 即把适量生抽和麻油下到热油中，滚煮一分钟即可 。

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