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糖醋排骨制作方法：把排骨放入开水中焯一下，去除腥味与血水 。
【糖醋排骨怎么制作】放入油锅炒香 ， 加入1勺料酒 ， 2勺红糖，3勺醋 ， 4勺酱油 ， 5勺水与生姜翻炒均匀焖制一下 。
待水收干，糖能拔丝即可 。
酸甜适中，不油不腻，口感丰富细腻，不会觉得任何一种调料的突兀 。
颜色呈糖稀色，不浓不淡 。就是拿汁水拌米饭也是一样好吃 。

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