文章插图
松饼粉的制作
材料：低筋面粉200克、泡打粉1大匙、鸡蛋2个、鲜牛奶1杯、奶油四分之一杯、糖50克 。
做法：
1、低筋面粉与泡打粉混合过筛，将鸡蛋蛋白、蛋黄分开 ， 奶油隔水加热使溶化，备用；
2、在蛋黄中加入30克糖，打至呈乳白色，加入面糊，搅拌均匀后，加入鲜牛奶和奶油；
3、等到蛋白打至起泡，加入20克糖 ， 打至挺立 ， 再放入面糊中搅拌至均匀；
【松饼粉的制作和配方谢谢】4、将搅拌完成的面糊放入冰箱醒20分钟 ， 松饼粉即可制作成功 。

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