一日三餐|家有孩子，不管有钱没钱，记得多吃它，保护视力增强体质

随着生活条件越来越好，我们的日常饮食不再是吃饱就行，特别是有孩子的家庭，饮食营养和健康成了最重要的关注点。除了正常吃饭，水果也是非常重要的一部分。夏天水果种类丰富，其中蓝莓就是这个时节的时令水果。自然成熟的蓝莓，不仅口感好，营养也更高。蓝莓含有丰富的花青素，对于预防近视和改善视力很有好处。对于上学的孩子来讲，值得常吃。

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常吃蓝莓，还能增强体质，提高记忆力。所以不管有钱没钱，不管是大人还是孩子，都记得常吃哦，好处多多。除了洗洗直接吃，我通常还会把它做成主食。比如今天这款蓝莓小馒头，柔软香甜，大家试试看，营养好吃。

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蓝莓馒头【食材】面粉300克、酵母3克、蓝莓100克、清水80毫升

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【具体做法】
1，将100克蓝莓洗净，加入80毫升清水（或者90毫升纯牛奶，营养更好），用料理机打成果浆。然后加入30克酵母，搅拌均匀。

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2，再倒入300克面粉，用筷子搅拌至没有干面粉，揉成一个软硬适中的面团。盖上盖子，醒面5~10分钟，再回来揉面团，这时面团很容易就揉光滑了。

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3，夏季天热，我们做这款小馒头，采用一次发酵就可以。所以不需要等面团醒发，直接分成大小均匀的小面团，再分别揉光滑。

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4，将面团擀成牛舌状，然后翻面，从上而下将其卷起来，一个馒头就整理好了。这个操作方法特别简单，对于不会揉面，不会整型的朋友来讲，也是没有难度的。成品筋道有层次，口感也非常好。
【 一日三餐|家有孩子，不管有钱没钱，记得多吃它，保护视力增强体质】

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5，蒸锅里加水，将整理好的馒头全部放入锅里，盖上盖子进行醒发。具体时间和温度有关，夏季三十多度，15分钟左右，馒头就可以醒发至刚开始的1.5倍大，这时就可以开火蒸了。大火烧开，蒸12分钟，关火焖2分钟即可出锅。

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香软好吃的蓝莓馒头就蒸好了。柔软又多层，散发着淡淡的蓝莓果香，趁热吃特别美味。一次性可以多做一些，放在冰箱冷冻起来，吃的时候热一热，特别省事。

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蓝莓馒头制作小贴士
1，蓝莓和面粉的比例不是固定的，大家根据自己的喜好进行调整。喜欢蓝莓味浓一点，就多放一些蓝莓。
2，这种花卷形式的小馒头，整型之后一次发酵，简单省时，口感一样好。

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大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！