食材：玉米、虾仁、胡萝卜、青瓜、蒜米、姜片。|虾别再白灼了，教你新吃法，滋味鲜美，鲜味十足，好吃又下饭食材：玉米、虾仁、胡萝卜、

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【食材：玉米、虾仁、胡萝卜、青瓜、蒜米、姜片。|虾别再白灼了，教你新吃法，滋味鲜美，鲜味十足，好吃又下饭】食材：玉米、虾仁、胡萝卜、青瓜、蒜米、姜片。
调料：料酒、生抽、淀粉、胡椒粉、生粉、食盐、白糖

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一大早在菜市场买了一斤的海鲜，自从开海后，虾的价格比之前便宜了不少，我这里新鲜的海虾30块钱一斤，半斤用来做玉米炒虾仁，另外半斤白灼大人吃。

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首先把新鲜的海虾去头去壳去掉虾线，清新干净后开背，让虾肉在腌制和烹饪的过程中更入味，

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把处理好的虾仁洗净放入碗中，加入料酒去腥、适量生抽、淀粉、胡椒粉、生粉，抓匀，腌制10分钟

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趁着虾仁腌制过程中，我们来处理搭配的食材，为了方便我们买摘好的玉米粒，青瓜半根、胡萝卜半根去皮后切成条，再切成大小均匀小丁。

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搭配虾仁的食材你可以根据自己喜爱自由搭配，玉米、豌豆、青瓜、胡萝卜都可以，你可以随意搭配自己喜欢的食材，最好各种颜色的食材都有，五颜六色的菜肴让人更有食欲。

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在锅中烧半锅水，水开后倒入玉米、青瓜、胡萝卜丁焯水至8分熟即可。

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用滤网捞出沥干水分，放入盘中备用。

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重新起锅，油热后下姜蒜末，爆出香味后倒入虾仁，小火炒至虾仁断生变色，虾仁不要炒得太熟，会影响口感。

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再倒入全部食材，翻炒均匀。

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开始调味，少许料酒去腥、放盐、白糖、大火翻炒均匀即可。
出锅装盘，色香味俱全的玉米炒虾仁就做好了，加入多种食材调色，五颜六色上桌非常抢镜，清淡爽口营养丰富，一上桌孩子就抢着吃，喜欢的你也来试试吧。
来源：家味道