1、大葱，姜，切片备用，将洗净的五花肉放入锅中加入葱，姜，干辣椒，八角，香叶，料酒煮20分钟 。
2、捞出后用牙签在肉皮上扎小孔 ， 在五花肉表面均匀涂抹老抽 。
3、起锅烧油，七成热时放入五花肉炸制 ， 炸一分钟后捞出，待肉冷却后切成薄片 。
4、将肉片均匀的码入盘中 ， 肉皮朝下 ， 将葱姜、八角、豆豉铺在肉表面 。
【怎样做扣肉】5、再放入少许肉汤，盐，鸡精 ， 糖，生抽放入锅中蒸一个小时 ， 取大一点的盆子扣在肉上即可 。

• 农田打井怎样看水脉
• 猪头肉怎么做好吃
• 芝麻鸭的做法
• 怎样把快手的相片删除
• 牛肉的营养价值及功效
• 牛肉最好吃的部位
• 怎样面对自己之前做的错事
• 我的世界中熔炉和炼金炉怎样操作
• 怎样才能设置无密码
• 碳酸氢钠加热会怎样