甲醛|老公买的这种鱼,差点害老婆流产!医生怒斥:你怎么敢买它( 三 )
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上世纪90年代有相关研究表明 , 孔雀石绿及其代谢物隐性孔雀石绿在鱼体内的残留时间较长 。
且其化学官能团三苯甲烷已被确认具有强毒性 , 高残留以及致癌、致畸、致突变毒性的毒副作用 。
美国国家毒理学研究中心研究发现:
给予小白鼠无色孔雀石绿104周 , 发现小白鼠的肝脏肿瘤明显增加 。
试验还发现 , 孔雀石绿能引起动物肝、肾、心脏、脾、肺、眼睛、皮肤等脏器和组织中毒 。
我国于2002年颁布执行的NY5071-2002农业部行业标准《无公害食品渔用药物使用准则》中 , 明确孔雀石绿为禁用药品 。
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图源:《无公害食品渔用药物使用准则》截图
虽然被禁用 , 但不少不法商贩为了让鱼一直活着 , 就会添加孔雀石绿 , 主要易在养殖、运输、暂养存放这三个过程中感染 。
不过大家通过正规渠道选购的鱼(海产品)都是比较放心的 。
也可以通过以下方法来鉴别是否添加了孔雀石绿 。
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图源:十月呵护团队制作
■ 恩诺沙星含量超标的鱼
恩诺沙星是一种人工合成的广谱抗菌药 , 多用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等 。
我国《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》中规定 , 恩诺沙星在家禽和其他动物的肌肉以及鱼的皮和肉中最大残留限量值100μg/kg 。
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图源:《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》截图
倘若长期食用恩诺沙星超标的鱼(海鲜) , 可能会导致恩诺沙星在人体蓄积 , 引起头晕、头痛、睡眠不良、胃肠道不适等症状 , 还可能引起肝损害 , 甚至还可能使人体产生耐药性菌株 。
去年江苏省曾检出有7批次鳊鱼不合格 , 且每年各地也都有不同程度超标的现象(具体的菌菌就不公布了) 。
既然市面上有这种超标鱼在流通 , 那我们该如何辨别呢?
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图源:十月呵护团队制作
我们也都知道吃鱼好 , 但不是所有的鱼都适合吃 , 比如以上几种 , 大家千万不要入坑 , 尤其宝妈免疫力等各方面处于弱势状态 , 更需要谨慎了 。
很多时候我们无法阻止不法商法去添加这些违禁药 , 但我们可以用自己的方式去鉴别 , 保护好自己和家人 。
今天菌菌给大家科普了这些有毒的鱼 , 但并非所有的鱼都有毒 , 而且吃鱼是非常好的 , 大家可点击《正确吃鱼》了解健康吃鱼方法呦 。
孕妈妈们吃鱼的目的是为了自己摄取好营养 , 宝宝更健康、聪明 , 我们也只有选对鱼了 , 才能有这样的效果 。
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