6. 米汤粘稠而且泛着油光，一小会儿就结了一层厚油皮，趁着热乎劲食用，特别香。

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【苹果私房话】
1. 想要熬出米油，先大火煮开，再转小火慢熬，注意别溢锅，以防营养流失；用热水煮比用凉水要节省时间；
2. 小米粥要趁热或者温乎时喝，脾胃虚弱的人忌食凉粥。
【 凉水|秋天多喝这2款小米粥，特适合儿童和体弱的人，养胃补气健脾】“用爱制作美食，用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师。美食著作《百万点击量的家常菜》。

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