#美食教程#日本虽然说是一个人口老龄化比较严重的城市|它是日本人长寿的秘诀，原产地其实是中国，很多人还不知道！ #美食教程#日本虽然说是一个人

#美食教程#日本虽然说是一个人口老龄化比较严重的城市，但侧面也反应出了日本人的平均年龄要高好多个国家。今天来看看日本人每天吃啥吧！它是日本人长寿的秘诀，原产地其实是中国，很多人还不知道！“它”就是纳豆，纳豆的原材料其实就是黄豆，营养师大乔说，黄豆的营养很丰富，黄豆中存在的大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老。在日本，很多人每天都会吃纳豆，久而久之，纳豆也就成为了日本人早餐必备的食物。今天小编给大家准备了一款自制的纳豆，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！

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By杰米田园
配料：
【#美食教程#日本虽然说是一个人口老龄化比较严重的城市|它是日本人长寿的秘诀，原产地其实是中国，很多人还不知道！】黄豆500克、纳豆粉2克
烹饪步骤：
1.黄豆洗干净用冷水浸泡一夜

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2.倒掉浸泡黄豆剩余的水

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3.将黄豆放入压力锅，盖上锅盖开火焖熟

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4.准备好纳豆粉

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5.加适量水搅拌均匀

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6.焖熟的黄豆放入做纳豆的容器

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7.倒入纳豆粉水搅拌均匀

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8.将纳豆容器放入酸奶机，通电选择纳豆档，机器开始工作。工作结束断电即可享用

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烹饪小贴士：
黄豆的选购技巧观色泽：先观察大豆的外皮色泽，如果外皮色泽光亮、皮面干净、颗粒饱满且整齐均匀就是好大豆。相反，若色泽暗淡、无光泽则为劣质大豆。看脐色：大豆的脐色是鉴别质量的重要标准之一，脐色一般可分为黄白色、淡褐色、褐色、深褐色及黑色五种。黄白色或淡褐色的质量较好，褐色或深褐色的质量较次。观肉色：咬开大豆，察看豆肉，深黄色的含油量丰富，质量较好。淡黄色含油量较少，质量差些。看水分：取一粒生大豆用牙齿咬，发声清脆或碎粒的，说明大豆干燥，质量佳；反之，如果很软，则说明大豆受潮了
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来源：文雅士