【清明茶是什么茶】1、清明茶，是清明时节采制的茶叶嫩芽，新春的第一出茶 。春季气温适中，雨量充沛，因而清明茶色泽绿翠 ， 叶质柔软；且春茶一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，富含多种维生素和氨基酸；香高味醇，奇特优雅，是一年之中的佳品 。
2、清明茶是福建新坑独有的一种茶，它生长在深山老林里，是纯野生的单枞和一些不知名的茶混合在一起而制，每到清明的时候新坑妇女就会到山上去采 ， 因数量有限此茶一般不外卖，也有可送不卖之说 。

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