1、蘸料做法：一点海鲜酱油，姜汁和醋汁 ， 如果吃得惯就少少的调一些蘸料就可以，姜和醋都是温性的，和寒性的海鲜搭配最好 。
2、白水煮虾做法：
　?。?）购买新鲜的大虾 ， 去除黑虾线后清洗干净，?放在不锈钢盆里备用 。
　?。?）大葱切成小段 。
　?。?）锅里放入适量水，水烧开后倒入大虾 。这时再看看水量，如果水太多要倒出来一些 。
　?。?）然后放入适量八角料、大葱段、盐、姜，搅拌均匀 。
【白虾蘸料如何做】　?。?）调成大火煮5分钟左右，等到虾变成金黄色时可用勺子舀一点儿汤尝尝滋味如何，如果淡一些就再放一些盐 。最后用醋、盐、姜汁调成蘸料，吃虾时蘸蘸虾肉，非常美味 。

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