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11、用刀将煎好的培根随意切碎 ， 切好之后放入捣碎的咸蛋黄中；

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12、加入提前从冰箱中取出并解冻的马苏里拉芝士碎；

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13、将混合在一起的咸蛋黄、培根、马苏里拉芝士碎翻拌均匀；

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14、将拌好的馅料平均分成10份 ， 然后捏成圆形的小球备用；

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15、馅料准备好之后面团也松弛好 ， 取其中一个小面团用擀面杖擀成圆形面皮 ， 在中间放入一个馅料 。 面皮不要擀太大 ， 能包裹住馅料即可；

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16、将馅料包裹在面团中间 ， 收口处朝下并滚圆；

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17、将制作好的面包坯子放入圆形纸托中 ， 按上述方法将剩余的面团全部制作完成 。 制作完成后连同烤盘一起放入烤箱中 ， 接通烤箱电源 ， 选择发酵功能 ， 温度设定为30度、时间为50分钟 ， 再在烤箱底部放一碗不烫的的热水 ， 关上烤箱的门 ， 按启动按钮开始发酵；

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18、50分钟之后从烤箱中取出发酵好的面包坯子 ， 用手指轻轻在面包坯子侧面按一下 ， 按下去的坑能缓慢恢复原状即表示发酵完成 。 发酵时间建议根据气温变化掌握时间；

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19、用割包刀在发酵好的面包坯子顶部划一个十字口 ， 划的时候动作要轻 ， 速度要快；

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20、再用面粉筛筛少许干面粉在表面做装饰；

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21、放入提前预热好的烤箱中层 ， 上下火 ， 180度烘烤20分钟 。 烘烤的时间和温度建议根据自家烤箱的实际情况做调整；

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22、等待烘烤时间结束之后 ， 从烤箱中取出烤好的面包 ， 晾凉后食用；

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小贴士：
1、制作时配方中液体的量建议根据面粉的吸水性酌情调整 ， 可以先预留10g~20g左右；
2、冬天气温低 ， 发酵时间建议根据面团的实际情况掌握；
3、烘烤时间和温度仅供参考 ， 实际操作时以自家烤箱为准；
【原来不太喜欢吃面包的小朋友最近每周都让我烤些面包给他带到学校去吃|教你在家做超级诱人的咸蛋黄培根熔岩面包，趁热吃还可以拉丝哦！】来源：美食记忆人

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