很显然 ， 加工食物这个领域仍需要更多的研究 ， 我们仍不知道黄烷醇和多酚这类水果中富含的微量元素是如何被加工所影响的 。 “有很多研究专注于一种食物 ， 但是人们不会只吃一个苹果 ， 人们会吃一顿包含苹果的丰富餐食 。 ”库恩勒（Kuhnle）如此表示 。

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适当加工的食物显然有很多优点 ， 有时比天然食物还要好 。 不过 ， 什么是适当加工 ， 什么是过度加工 ， 仁者见仁 ， 智者见智 。 什么才是决定加工程度的因素 ， 众说纷纭 ， 目前并没有一致的看法 。
不过 ， 对于天然食物一定就比加工食物健康吗这个问题 ， 你们一定已经有了新的答案了吧 。
本文选题：努力往上爬的木木
本文编辑：羽毛飘飞7
【加工食品就是量产、工厂、不健康.|千万别被“天然”二字给骗了，加工食品有时比天然食品更健康！】来源：译眼看世界

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