导语：减肥的人面对主食时无疑不像遇到洪水猛兽|不吃主食会影响寿命吗？怎样搭配我们的主食，才对身体更有利导语：减肥的人面对主食时无

导语：减肥的人面对主食时无疑不像遇到洪水猛兽，虽然对大多数人来说主食才是一顿饭里最重要的构成，但对他们来说多吃一口主食都感觉自己会有深深的罪恶感。

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相对于主食，他们更青睐吃一些水果蔬菜，甚至比较极端的绝食选择不吃。
而现在社会上还流行起对主食的批判风气，有一类人认为吃太多主食会引发一些疾病问题，所以我们对主食的消费量一降再降。而经过大量的数据比对我们发现，主食的确与我们的寿命息息相关。
01吃不吃主食和寿命的关系
1.你真的会吃主食吗？
根据几年前发表在世界权威医学杂志柳叶刀的一篇研究文章来看，长期体内碳水不足可能会导致寿命进一步缩短。

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【导语：减肥的人面对主食时无疑不像遇到洪水猛兽|不吃主食会影响寿命吗？怎样搭配我们的主食，才对身体更有利】在这项调查中，共有15400名中年志愿者参与，并给他们分派不同的碳水摄入量，以此来观察不同碳水摄入会给人体带来哪些影响，而结果表明，体内碳水摄入标准是有明显峰值的。
根据调查发现，每天摄入碳水占总食物50%左右患病和死亡风险最低，而超过这个区间后不论减少或增加碳水摄入都会提高死亡风险。
2.50岁后主食应该怎么吃？
去年美国对此课题又进行过一次数据分析和研究，不仅再次得出上面的结论，而且还发现体内碳水摄入的不同在不同年龄段也会产生差异影响，特别是50岁后的中老年人如果能够适当提高碳水摄入反而降低了一定死亡率。

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这是悉尼大学与英国南威尔士大学研究者共同得出的结论，他们分析了近60年的饮食数据以及上百个国家和地区的死亡率数据，最后得出了碳水，脂肪，蛋白质三大基础物质的摄入比例，来作为参考标准。
首先是20岁以下的青年，在蛋白质摄入比例为16% ，而碳水摄入和脂肪比例为42%时死亡风险最小。
而到了20岁以后，所需的碳水应逐渐增多代替一部分脂肪摄入，蛋白质维持均衡。
而进入老年时期，则应该降低5%的蛋白质摄入，减少约20%的脂肪摄入，碳水摄入比例升高到总摄入量的三分之二左右。

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所以这也告诉我们身体每个时期的饮食标准都在不断变化，像老年人应当维持高碳水低脂肪的摄入要求来增加寿命。
02应该吃些什么主食最好
上文的几个数据让我们知道了，不吃主食对生命安全是有直接威胁的，那么在吃主食的时候又该怎样选择呢？
我们生活中的碳水摄入来源其实并不少，我们主要摄入的是大米小麦精制而成的谷物碳水，除此之外还有豌豆，红豆等豆类碳水和地瓜，土豆等块茎类植物碳水。

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在这些碳水里，我们最长吃的大米小麦都经过加工营养成分大减，而其他的原生谷物豆类甚至块茎植物中都含有更多的营养及化合物，所以掺杂一些这类食物才是最好的。
03主食应该怎么吃
现在我们知道了主食的好处和选择，在怎么吃的问题上也同样要下功夫
1.配比多样化
首先每天的主食选择可以多一些，虽然每天只吃三顿饭，但早上可以选择吃一些杂粮燕麦，中午可以选择豆类，晚上也可以吃点土豆，如此搭配可以补充我们平时吃的米饭馒头里缺少的营养。