草酸|菠菜和豆腐，能不能一起吃呢今天终于有了“真实”答案！

健康，是我们一直追求，一直向往的目标!一个人如果拥有了健康的身体，健康的文化，健康的心理，就是非常非常开心、自豪的事情!如果我们做到了这三点，就是减少了我们人生大道的绊脚石，也就是为我们今后的幸福生活铸造了一个良好的基础。?《中医刘医师》为你解答健康小问题，帮助你找回健康！

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人们普遍认为，菠菜和豆腐会产生草酸钙，导致肾结石。这种说法误导了人们几十年。今天，让我们说清楚！1、菠菜和豆腐一起吃到底会不会引起肾结石？首先，菠菜含有草酸。草酸与豆腐中的钙结合形成草酸钙，这是事实。但问题是草酸钙如何进入肾脏形成肾结石？草酸钙是在胃内形成的，胃属于外界环境。草酸钙从体内排出，血液属于人体内部环境。只有体内代谢产生的草酸与内源性钙结合，才能形成肾结石。因此，菠菜和豆腐吃进胃引起的草酸钙与肾结石没有关系。2、菠菜和豆腐一起吃好吗？这菠菜和豆腐不是已经澄清的“敌人”。其实，他们是一对出生在天堂的“鸳鸯”。正因为菠菜中含有草酸，所以有必要多吃富含钙的豆腐，帮助其将草酸排出体外。如果没有提供钙的豆腐，那么草酸会与肠内其他食物的钙、铁、锌等结合排出体外，所以先吃菠菜，为带走更多草酸提供配套材料；其次，补充钙，保护肠道钙、铁和锌的流失。

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另外，菠菜中含有钾、镁、维生素 K，这些元素能有效帮助钙的吸收。豆腐富含优质蛋白质和钙，菠菜富含钾、镁和维生素 K，是完美的搭配！菠菜和豆腐价廉物美。两者的结合是现代营养学提倡的一道菜！3、菠菜怎么吃最好？1。吃菠菜一定要烫，开水可以带走大部分草酸，而维生素 K 不溶于水，烫水不受影响。2。菠菜根的营养价值很高，食用时不需要去掉。3。吃菠菜时，要与富含钙的食物一起吃。下面简单介绍营养丰富、美味可口的菠菜豆腐汤。

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原料：菠菜 200 克，豆腐 300 克，调味料：酱油少许，葱适量，盐，香油。1 将水烧开，加入适量盐，将菠菜放入快沸水中。2。另外，把锅里的水烧开，加入豆腐，煮几分钟。把菠菜和炒好的水一起加入，再加些盐、酱油和几滴芝麻油。不能接受豆腐的味道的人会提前把豆腐烫一下。