石头菜|农村路边长了一大片石头菜，大姐采一筐回家做包子，吃着比肉还鲜

农村路边长了一大片石头菜，大姐采一筐回家做包子，吃着比肉还鲜

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图片来源于网络，如有侵权请告知删除蔬菜在人们的餐桌上是一种必不可少的美食，因为蔬菜不仅吃起来很美味，而且营养也是很丰富的，含有多种维生素、蛋白质、纤维素等，常吃蔬菜对身体健康也是很有好处的。而现在人们发现野菜比蔬菜还有营养，所以这野菜也逐渐成为餐桌上的美食了，很多人一有空就会去郊区挖野菜了，吃野菜养生也慢慢成为一种潮流。

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不过这野菜对于农村人来说就没有什么新奇的了，因为在农村到处都能看到野菜，在路边、田边或者饭前屋后都是有野菜的，基本上只要有土的地方就能挖到野菜了。像这种长得很像吊兰的野菜在农村的路边就有很多了，而且生长力很强，只要有一株野菜，很快这一片都会长满一片了，从图片中你能看出这是什么野菜吗？

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其实这种野菜的名字叫做石头菜，叶片看起来是一串串的，小小的，感觉不太像是野菜，但要是吃过的人就知道了，这种石头菜的味道还挺鲜美的，而且营养价值很高，具有清热解毒、消肿止痛等效果，要是不小心被他烫伤的话，用石头菜的到捣烂之后敷在伤口上，是具有一定疗效的。

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看这个农村大姐就准备用石头菜来做包子了，大姐在路边发现了一大片石头菜，随便用镰刀一割就满满一篮子了，而这片被拔光的空地很快也会长出新的石头菜，所以只要在石头菜的季节，这石头菜就是吃不完的，就像割韭菜一样，割完了还会长出来，然后大姐就带着这些石头菜回家做包子了。大姐用清水把石头菜仔细的洗干净，然后切成末，跟炸豆腐、盐、熟花生油、花生粉等搅拌成馅料，再和面揪成小剂子，擀薄之后包上馅料，上锅蒸半个小时就能熟透了。看这蒸好的包子个个都很饱满，感觉特别有食欲，而吃起来味道也是很鲜美的，真不比肉差。不知道你们有没有吃过用石头菜做的包子呢？