地皮菜是藻体自由生长，最初为胶质球形 ， 其后扩展成片状，大可达10厘米，状如胶质皮膜，暗橄榄色或茶褐色 ， 干后呈黑褐色或黑色 。藻丝卷曲，仅在群体周缘的藻丝有明显的胶鞘，黄褐色，厚而有层理，并在横隔处收缢 。
【地皮菜怎么长出来的】地皮菜 ， 陆生，广泛分布于世界各地 。生长在山丘和平原的岩石、砂石、砂土、草地、田埂以及近水堤岸上，耐干旱，干至手搓即碎时，得水亦能生长 。能固氮，耐寒冷，在南极-30度以上时，仍能生存 。在中国广泛分布，为传统副食品 。
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