食物|肝病正在逐年增多？提醒：3种蔬菜“伤肝不浅”，劝你管住嘴

我们国家地大物博，受地理环境的影响，南北方的差异很大，当然饮食文化差异也很大。不过现在的交通比较便利，很多当地的特色菜也流传到了外地。俗话说得好''病从口入''，有些食物吃不好会危害到我们人体健康。特别是肝脏这器官，有些食物对它的伤害是非常大的，毕竟它每天都要和食物中带入人体的毒素打交道。而肝脏对我们又很重要，若是肝脏病变那么其他器官也会出现异常，所以我们平时要格外注意自己的饮食。

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第1种：茴香茴香这个名字大家应该都听过，它是平时烧鱼炖肉，或者是卤制食物时的必备用品，将它和肉放在一起，可以去除肉腥味，使肉多出一些不一样的香味。而且新鲜的茴香里面好含有丰富的胡萝卜素以及维生素，经常就将它和肉掺在一起做成茴香饺子，但是茴香这种蔬菜不能多吃，多吃的话对肝脏健康不利。茴香味辛，它属于辛辣刺激类的食物，当大量的茴香进入肠胃内后，会刺激肠胃分泌出大量的胃酸，胃酸平时由肝脏代谢，这会让肝脏的代谢工作加重，肝脏容易过劳受损，所以为了肝脏健康，茴香这种食物还是要尽量少吃。

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第2种：西兰花冬季的新鲜蔬菜品种没有那么多，而西兰花是一年四季都可常见的一种蔬菜，且营养物质比较丰富，因此有很多人都比较喜欢吃西兰花。另外，西兰花还有利于减脂，有一些想要减肥的人也会经常吃西兰花，但是西兰花这种食物如果吃不好的话，或者损伤肝脏健康。西兰花里面含有大量的草酸草酸，进入肠胃遇到钙之后会形成草酸钙，而草酸钙会影响消化系统消化食物，这样会使肝脏的负担加重，从而使肝脏过劳受损。

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第3种：未成熟的番茄番茄是我们炒菜中常用的一种配料，现在其实并不是番茄的季节，但是由于科技的发展，有了蔬菜大棚，让我们一年四季都可以吃到番茄，但是有些番茄多吃的话，对肝脏不好，这种番茄就是未成熟的番茄。番茄成熟之后是不好保存的，所以商家会在它还发青的时候直接采摘下来进行催熟，这种催熟的番茄里面含有大量的龙葵碱，它进入人体后，由肝脏分解，这样会增加肝脏的分解负担，影响响肝脏健康，而且龙葵碱的含量过多时还会引起中毒的现象。

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