入秋了|入秋了，这菜我家一周吃3回，蒸一蒸少油烟，营养好吃不上火入秋了

入秋了，这菜我家一周吃3回，蒸一蒸少油烟，营养好吃不上火入秋了，这菜我家一周吃3回，蒸一蒸少油烟，营养好吃不上火
转眼间就进入秋天了，早晚已经很凉快了，就中午热一会，大家一定要及时添减衣服，别冻着也别热着，健健康康地度一秋。

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入秋后最重要的一件事就是贴秋膘，给身体补充足够的营养和能量，今天呢，给大家分享一道我家常吃的菜，一周吃3回，蒸一蒸就上桌，少油烟更健康，营养好吃还不上火呢。
手撕柠檬鸡的做法：

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可以准备适量的大鸡腿或者是鸡胸肉，放在盛有清水的大碗里面，揉搓浸泡一会，最后用清水冲洗干净控水备用。
生姜去皮洗干净切成片，大葱剥皮洗干净切成小段，大蒜剥皮切成蒜末，小米椒洗干净切成小圈，香菜摘洗干净切成碎末。

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锅内添冷水，放入鸡腿或者鸡胸肉，继续放入葱段还有姜片，大火加热烧开，直到煮出浮沫，撇去浮沫。
然后撒入适量的食盐，继续炖煮十多分钟，等到鸡肉变熟，用筷子能轻松插透就可以了，然后关火焖5分钟。

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把蒜末、小米椒、香菜放在小碗里，然后切几片柠檬放进去，还可以挤一点柠檬汁放进去，继续倒入适量的生抽、食盐、白糖，倒入一勺热鸡汤全部搅拌均匀成碗汁。
捞出鸡腿或者是鸡胸肉，等到晾凉以后，把它们撕成细丝或者是条状，放在盘子里，然后倒入碗汁搅拌均匀就可以吃了。

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【入秋了|入秋了，这菜我家一周吃3回，蒸一蒸少油烟，营养好吃不上火】来源：快乐美食二三事