在互联网问答平台知乎上受邀请回答问题 ， 喜欢用“谢邀”两字开头的有不少 ， 渐渐地也有人写作“泻药”两字 。 今年知乎官方在中秋节来临之际 ， 给一些长期提供优质内容的大V邮寄了定制月饼 ， 没想到 ， 很多大V吃后腹泻 ， “泻药”的谐音梗成真了 。
9月8日晚 ， 知乎官方微博发表致歉信 ， 称选购的月饼符合食品质量标准 ， 但由于采购环节中经验不足 ， 忽略了用来替代蔗糖的麦芽糖醇可能会导致一部分人不耐受 ， 造成身体不适 。 对于反馈问题的知友 ， 知乎已经联系并提供尽可能的补救与服务 ， 并召回所有月饼 。
【肠道|“泻药”出圈， 是麦芽糖醇惹祸?】这次“肇事”的麦芽糖醇 ， 其实是代糖的一种 。 江苏省省级机关医院（南京医科大学附属老年医院）营养科主任蔡晓真告诉扬子晚报采访人员 ， 糖醇的甜度普遍比蔗糖要低 ， 在人体不会被完全吸收和消化 ， 所释放出的葡糖糖不足以引起血糖水平的波动 ， 仅需要少量或根本不需要胰岛素来参与代谢 ， 相同重量的糖醇提供的卡路里比普通糖也要少得多 。 因此 ， 糖醇被广泛用于有控糖、减肥需求的食品中 。
糖醇优点多 ， 但不易被胃肠道内的消化酶分解 ， 摄入过多可能引起腹部不适、胀气、肠鸣等消化道症状 。 大量聚集在肠道中的糖醇还会改变肠道的等渗状态 。 通俗来说 ， 肠道中的食物残渣渗透液与人体血液和组织接近 ， 糖醇积压进入肠道后 ， 相当于出现了“高渗物” ， 肠道内外出现了“压差” ， 身体自动往肠腔里补液 ， “蹿稀”就发生了 。 但这种腹泻只是一过性的 ， 并不是病理性的 ， 停止进食 ， 注意补充水分 ， 身体会自愈 。扬子晚报/紫牛新闻采访人员 杨彦
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