文章插图
1、将面粉倒入盆中,再加入干酵母,拌匀 。
2、加入温水,边加水边搅拌 。比包水饺的稀软一些,但比做面糊饼的面糊要稠 。使劲搅动,面越上劲越好 。
3、加入调料、葱姜末,磕入一个鸡蛋,再继续搅拌 。
4、搅拌好后,盖上,饧上半小时到一小时 , 等酵母发面 。
5、等面表面起了好多泡泡,开始准备炸 。坐锅,倒油,起火 。
【炸油条怎么做又软又好吃】6、油开了,冒烟了 , 用手揪起一团面 , 两手抻开,拉长,小心放入油中即可 。
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