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【家常红烧兔子肉的做法】1、准备兔肉，盐，大葱，料酒 ， 酱油 ， 兔肉切片洗净，加料酒，酱油腌制入味 。大葱，生姜切丝 ， 将盐，料酒，白糖 ， 淀粉拌匀，勾兑成汁 。
2、炒锅放油，将兔肉放油内炸至金黄色，放入姜丝 ， 葱丝炒香，烹入芡汁，炒匀顺锅边淋入醋即可 。
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