文章插图
1、黄油室温软化 。面粉、酵母、糖、盐放入盆内 。
【怎样做黄卷饼】2、加入水，揉成光滑的面团 。
3、再加入软化的黄油 。
4、揉至黄油和面团完全融合，用手轻轻一拉，能拉出薄薄的膜 。
5、发酵至两倍大，排气，分成若干均匀的剂子 。
6、取一个剂子 ， 搓成细条 。
7、再向下压住 。
8、做好的小卷饼 。
9、烤箱预热180度，上下火 ， 20分钟 。

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