文章插图
1、食材：芹菜叶5克、馄饨皮适量、胡萝卜15克、猪里脊30克、铁棍山药30克 。
2、胡萝卜和山药分别切小块 。胡萝卜、山药用辅食机蒸20分钟 。
3、水烧开 ， 放入芹菜叶焯水3分钟 。猪里脊切小块，放入生姜水中浸泡10分钟 。
4、蒸好的山药、胡萝卜冷却至常温 。辅食机内依次倒入胡萝卜、山药、芹菜叶搅打成泥 。
5、筷子挑起肉馅放到馄饨皮上 ， 卷起来包成小馄饨 。
【上海小馄饨做法图解】6、水开后，倒入馄饨 。煮至浮起，再倒入适量冷水 。再次煮至馄饨浮起 。鲜香嫩滑的小馄饨就做好啦 。

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