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【核桃含碘吗】如果是靠近沿海地区产的可能会含有极少的碘，如果是内陆产的就没有了 。核桃一般不含碘 ， 即使有也是从含碘的土壤里面吸收的 。
核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素 。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高 。此外，还含有丰富的维生素，可防止细胞老化 ， 能分健脑、增强记忆力及延缓衰老 。核桃中还含有特殊的维生素成分 ， 不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收 ， 适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用 。
核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁 ， 是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有

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