文章插图
玉米碎做粥的方法：
1、把玉米碎用手揉均匀 。
2、把水烧开，把玉米碎糁放进去 。
3、煮开后少放一点点碱面 。
4、小火熬20分钟左右即可 。
玉米碎的功效：
1、玉米中的纤维素含量很高 ， 具有刺激胃肠蠕动，加速粪便排泄的特性，可防治便秘，肠炎 。
2、玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂，延缓衰老，降低血清胆固醇，防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退 。
3、研究人员指出，玉米含有的黄体素，玉米黄质可以对抗眼睛老化，此外 ， 多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞 ， 增强人的脑力和记忆力 。
【用玉米碎怎么做粥呀】4、玉米中还含有较多的谷氨酸 ， 谷氨酸有健脑作用，它能帮助和促进脑细胞进行呼吸 ， 在生理活动过程中，能清除体内废物，帮助脑组织里氨的排除，故常食可健脑 。

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