文章插图
1、鸡去毛和内脏，洗净；用开水烫烫最佳 。
【下奶食谱怎么做好吃】2、姜洗净，切片 。
3、将何首乌碾成粉末，越细越好 。
4、何首乌粉末和几块姜用白纱布包裹3层(以免粉末漏出)，放入鸡腹内；
5、取一较深容器，将鸡放入 ， 加水 ， 加盖高火18分钟后，取出何首乌末；此时何首乌和鸡已经完全融合 。
6、黄酒、精盐、姜、色拉油加入调味 ， 中火5分钟，至鸡肉离骨即可食用 ， 下奶何首乌炖鸡就做好了 。

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