文章插图
1、主料：鲜兔300克、干辣椒50克、花椒60克、姜4克、葱5克、盐7克、味精4克、鸡精3克、精炼油500克、香油3克 。
2、将宰杀好的新鲜兔肉砍成丁，干海椒剪成节，姜葱洗净，将兔丁码味盐、味精、姜葱 。
3、锅内烧油五成热下兔炸干水份至金黄捞起 ， 锅内留油，下干海椒花椒炒香下姜葱，兔丁一起炒 。
【麻辣兔丁的家常做法】4、待闻见香辣味 ， 辣椒呈现浅色后，加鲜汤调味 ， 续收入味待收干水份，淋香油，撒少许熟芝麻即可 。
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1、主料：鲜兔300克、干辣椒50克、花椒60克、姜4克、葱5克、盐7克、味精4克、鸡精3克、精炼油500克、香油3克 。
2、将宰杀好的新鲜兔肉砍成丁，干海椒剪成节，姜葱洗净，将兔丁码味盐、味精、姜葱 。
3、锅内烧油五成热下兔炸干水份至金黄捞起 ， 锅内留油，下干海椒花椒炒香下姜葱，兔丁一起炒 。
【麻辣兔丁的家常做法】4、待闻见香辣味 ， 辣椒呈现浅色后，加鲜汤调味 ， 续收入味待收干水份，淋香油，撒少许熟芝麻即可 。