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西葫芦洗净切片 。
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用盐和黑胡椒粉腌制片刻 。
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红青辣椒切片，用于点缀 。
【香煎西葫芦的做法 家常香煎西葫芦做法步骤】
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腌好的西葫芦片两面沾上面粉 。
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再沾上打好的蛋液 。
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锅中加少许油，把裹上蛋液的西葫芦放入锅中慢慢煎熟 。
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在煎好一面后在未煎的一面摆上青红辣椒圈，再翻面煎熟即可 。
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装盘即可食用，吃的时候可以再蘸一点自己喜欢的酱料 。
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