文章插图
【猪婆肉怎么分辨出来】通常健康肉猪皮色泽光滑、细白、较薄，毛孔细又浅，猪婆皮则呈黄色且比较厚，毛孔大又深，用手触摸时稍有粗糙感，皮肉层次分明，结合处疏松 ， 猪婆的乳头却长而硬，乳腺孔特别明显 。
健康肉猪的瘦肉呈鲜红色 ， 纹路清晰，水分较多，用手触摸健康肉猪的肥肉处黏附的脂肪较多 。而猪婆肉的瘦肉一般呈深红色，纹路粗乱，水分较少，用手触摸猪婆的肥肉时，黏附在手指上的脂肪比较少 。
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