文章插图
1、花菜中含有丰富的矿物质和多种维生素，对人体健康十分有益，还有缓解便秘的效果 ， 泡发石花菜时 ， 应先将干石花菜冷水锅中进行加热，并放入少量碱，然后急火煮沸 。
2、注意不可久煮 ， 不然石花菜就会烂掉，煮沸后要立即捞出，用冷水过凉，洗净，然后在放入温水中浸泡几个小时 。
【石花菜怎么泡】3、注意：凉拌石花菜时，加入适量姜末或姜汁，可以有效缓解石花菜的寒性 。

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