文章插图
1、食材、豇豆500克、油适量、盐适量、花椒适量 。
2、豇豆去根，清洗干净，切成寸段 。
3、锅烧热，放入适量油，油温热后调小火 ， 放入花椒 。
4、将豇豆放入锅内大火翻炒 。
5、炒到颜色全部变绿，喜欢吃脆口的可以直接继续大火炒，直到变软一点即熟了 。
6、喜欢吃软一点的 ， 颜色都变得绿了，这时可盖上锅盖略微焖一会儿 。中间可开盖翻一下，再继续焖，避免糊底 。
7、闷好后，加上适量盐炒均 。
【缸豆的烹饪方法】8、盛入盘内即食 。

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