文章插图
1、好蜂蜜应该是润泽的胶状液体，它有着蜂蜜特有的光泽，但又不像水那样透亮和澄清 。因此，挑蜂蜜既不要选特别透明的，也不要选色泽暗淡的 。
2、好的蜂蜜是可以闻出来的 。单花蜜会有与蜜源植物相同的浓郁香气，比如槐花蜜有槐花的清香，桂花蜜有桂花的甜香 。
【怎样的蜂蜜算好的】3、一般来说，蜂蜜越稠越好 。这是因为蜂蜜的黏稠度与其水分含量有关，国家标准规定水分小于20％为一级品 。养蜂人会选取蜜蜂将蜜酿成熟的时机采集，因此好的蜜水分低 。在超市挑选蜂蜜时 ， 可以将瓶子倒过来，淌得越慢越黏稠 。

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