文章插图
1、主料：羊脑100克 。
2、辅料：益智仁20克，枸杞子60克 。
3、调料：大葱10克 ， 姜5克，盐1克 ， 料酒5克，味精1克 。
4、先将益智仁、枸杞子洗净，用干净纱布包好 。
5、小心洗净羊脑子，洗时不要碰破羊脑脑膜 。
6、将羊脑、药包同置于砂锅中 。
7、加入料酒、葱、食盐、姜、清水，大火烧开 ， 改文火烧1小时 。
【怎么做羊脑汤】8、食用时，加味精少许，吃羊脑喝汤 。
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