澳洲猪肉为什么有味道不好吃


澳洲猪肉为什么有味道不好吃

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澳洲猪肉有味道的原因如下:
【澳洲猪肉为什么有味道不好吃】澳洲用电杀猪,不会放血导致肉质有腥味 。为了最佳肉质 , 在猪肉的处理流程中,应当对猪进行充分放血 。澳洲不阉割公猪,导致公猪肉质有腥味 。公猪异味主要是公猪及公猪伴侣身上的一种味道或气味,是一种让人觉得很不舒服的味道,主要是由公猪体内的两种荷尔蒙导致的 , 叫做雄酯酮和粪臭素 。澳洲猪饲料导致猪肉有腥臭的味道 。