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人体每天所需的营养物质为碳水化合物、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐 。它们是人体所需的六大营养素，前三者在体内新陈代谢后产生能量，故又称产能营养素 。主要的作用是机体的构成，提供能量 。
【人体每天所需的营养物质】营养是供给人类用于修补旧组织、增生新组织、产生能量和维持生理活动所需要的合理食物 。食物中可以被人体吸收利用的物质叫营养素 。糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水和无机盐是人体所需的六大营养素 ， 前三者在体内代谢后产生能量 ， 故又称产能营养素 。

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