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【吃豆腐乳能开车吗】吃了豆腐乳一般过上4-5分钟，就测不到酒精了，开车是完全没问题的 。
部分豆腐乳配料中含有‘食用酒精’ 。食用豆腐乳后，口腔内会遗留短暂的酒精浓度，此时立即通过吹气检测就能发现有饮酒迹象，不过随着时间变化，酒精浓度会大大减少以至于消失 。而酒精测试仪的工作原理，是检测从肺部出来的气体，只要没有饮酒 ， 吃一点豆腐乳，肺部内的气体是不会有酒精成分的 ， 所以过了一段时间 ， 或者漱一个口之后，就显示不出酒精含量了 。
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